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【ひとりランチ】卵一個でお手軽オムライス♪ レシピ・作り方
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yaepeko
卵一個でも満足のオムライスが食べれます!
みんながつくった数
2
件
材料(1人分)
【ケチャップライス】
ご飯
お茶碗1杯分
玉ねぎ
小1/4玉
にんじん
小1/4本
鶏ハム
50g
塩
小1
ケチャップ
大2
【卵液】
★卵
1個
★粉チーズ(なくても可)
大1
★牛乳
大1
(粉チーズなしなら塩)
小1
オリーブ油(炒め用)
大1程度
作り方
1
【ケチャップライス】
玉ねぎ、にんじんを5mm角程度に切り、オリーブ油、塩で炒める。
2
鶏ハムを1cm角に切り、1に加えて炒める。
(代わりにソーセージやハムでもOK)
3
具材が炒まっまら、ご飯を入れてほぐす。
4
ご飯を端に寄せて、ケチャップを入れ、弱火で1分ほど炒める。
5
全体にケチャップが馴染むように炒める。(へらで鍋底に押し付けるようにすると馴染みやすいです)
6
【卵液】
★をボールにいれ、白身を切るように、良くかき混ぜる。
7
中火のフライパンにオリーブ油をひいて、卵液を流し入れ、外側を内側に寄せるようにして半熟卵にする。
8
卵をケチャップライスの上に被せて、お好みでケチャップをかければ完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ケチャップを一度炒めることで酸味がまろやかになり、甘味が引き立ちます!
きっかけ
一人のランチに卵2個使うのはもったいない気がしたので節約オムライスです。
公開日:2021/01/25
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このレシピを作ったユーザ
yaepeko
ご覧いただきありがとうございます!家族ごはん、お手軽スイーツ、ひとりランチなど気ままに投稿しています♡ご飯作りはあまり得意ではありません。。が、だからこそ凝った手順のないシンプルで手軽なレシピを目指しています♪
つくったよレポート(
2
件)
2021/02/04 21:24
美味しくいただきました
なっちゃんまま
なっちゃんまま様 つくレポありがとうございます(^^) 彩りもとっても素敵で美味しそうですね♪ 美味しく作っていただきありがとうございます♡
2021/01/26 21:51
美味しかったです(^^)
ゆら0206
ゆら0206様 つくレポありがとうございます(^^)♡ とっても美味しそうですね! 作っていただき嬉しいです(*- -)(*_ _)
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