グラタンやラザニアなどにも✨簡単ミートソースレシピ・作り方

Name: グラタンやラザニアなどにも✨簡単ミートソース
Total time: 30 min
Yield: 4〜8
Ingredients: 牛または合挽き肉 400gくらい; 玉ねぎ 1個; 人参 1/2本; セロリ 1/2本; にんにく 1〜2片; オリーブオイル 大さじ2; 塩・胡椒 適宜; 赤ワイン 120cc; カットトマト 2パック

アプリをダウンロードする

黒猫choco

スパゲッティやラザニア、グラタンなどに使えます。
普段の食卓に、特別なディナーのメニューに❤

みんながつくった数 2件

材料（4〜8人分）

牛または合挽き肉: 400gくらい

玉ねぎ: 1個

人参: 1/2本

セロリ: 1/2本

にんにく: 1〜2片

オリーブオイル: 大さじ2

塩・胡椒: 適宜

赤ワイン: 120cc

カットトマト: 2パック

作り方

1

野菜、にんにくを全てフードプロセッサーにかける。
2

鍋にオリーブオイルを熱し、1を炒める。
3

2に挽き肉を入れて焼き付けるようにし、炒め合わせる。
4

塩・胡椒をし、赤ワイン、カットトマトを加えて混ぜ、煮立ったら弱めの中火で煮込む。
5

とろっと煮詰まったら味をみて、塩気が足りなければ足す。
好みで味醂、醤油、ウスターソースを少量加えても。
6

自家製グルテンフリーパスタ生地(レシピID: 1560012357)でスパゲッティミートソース。
7

じゃが芋でラザニア風レシピID: 1560013680

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酸っぱすぎたらほんの少し砂糖を加えると良いです。味の調整はお好みで。

きっかけ

気軽にさっと作れるミートソース(野菜は玉ねぎだけ、ワイン無しでも可)のレシピです。

公開日：2021/01/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

黒猫choco 小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派) でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。パイピングは下手です(涙)。