豆苗の豚ロース巻き さっぱり玉ねぎソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根元から2センチ上ぐらいを切る。豚肉に豆苗を4-5本ずつ巻く。フライパンに並べる。

2. 2

   中火で転がしながら焼く。肉の色が白っぽく変わったら、ポン酢をかける。蓋をして、2分加熱し、芯まで火を通す。

3. 3

   玉ねぎを、おろし金かフードプロセッサーでおろす。道具がなければみじん切りでもよい。

4. 4

   肉を皿に取り出す。フライパンに残った汁に3を入れて、中火で2-3分加熱し、玉ねぎソースを作る。

5. 5

   肉巻きを半分か1/3の長さに切る。
   4を肉巻きにかける。