絶品！基本のアップルパイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごの皮を剥き、一つを8等分に切る。りんごと砂糖、ラム酒を入れて炒め、砂糖が溶けたら蓋をして中火弱で15〜20分煮込む。

2. 2

   蓋を開けて木べらで混ぜながら水分をとばす。この時にレーズンを入れる。バターを入れて、底に水分が無くなってくるまで煮たら、荒熱をとる。

3. 3

   パイ
   打ち粉（分量外）をしてパイ生地をパイ型より大きくのばす。はみ出したらカットして底に敷く。底にフォークで穴を開ける。

4. 4

   パイ生地にりんごを並べて、余りのパイシートを1.5㎝幅に切ってクロスして並べる。
   ツヤ出し用の卵黄をハケで塗る。

5. 5

   200℃に予熱したオーブンで20分焼き、180℃に下げてさらに20分焼いたら完成！