作り方
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- 1
- パスタは少し固めのアルデンテに茹でます。
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- 2
- しめじは石突きを切り落として小房に分けます。
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- 3
- フライパンにホールトマト、サバ(オリーブオイル漬)を油を切らずに加え、中火にかけます。
グツグツしてきたらしめじを加え、トマトをつぶしながら煮詰めます。
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- 4
- 水分が飛んできたら、コンソメ、塩コショウを加えて味を調え、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振り、さっと絡めたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
仕上げに粉チーズをかけるとマイルドになります。
きっかけ
サバ缶を使って、簡単でおいしいものを作りたくて。