お一人様から♪なんちゃって水ようかん レシピ・作り方

作り方

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   市販の羊羹※を細かくしてカップなどに入れる。
   水を加え、沸騰するまで電子レンジで加熱する。

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   ※「橿原塩羊かん」（18g/個）使用。
   画像は2個分です。

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   よく混ぜて羊羹を完全に溶かす。
   沈殿しないようにとろみがつくまで、ときどきかき混ぜながら冷ます※。

4. 4

   ※冷ます時間短縮のため、1～2個（約5～10g）の氷を加えてもOK。
   その場合、氷の分相当の水を予め減らしておいてください。

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   とろりとしたら、型※に流す。
   そのまま固めてもOK。

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   冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
   
   https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201404100000/

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   ※桜や楓の形に浮きあがる湯呑みは、70gがちょうど綺麗な形になる分量です。

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   〈備考〉
   水が多いと、やわらかな仕上がりになるメリットがある半面、風味等は控えめになるので、甘納豆などで食感と甘みをプラスしても。

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   混ぜずに冷ますと、層が分かれ、それぞれの食感の違いも楽しめる。
   https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201108070000/

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    〈型抜きする場合〉
    水を同量以下にして固めの仕上がりに。
    細かい模様の場合、粒がある小倉羊羹は綺麗にできない場合も…。

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    「魚型」で。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201208100000/

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    ふりかけ「ゆかり」入り。紫蘇の香りと隠し味の塩気が良い感じ。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201203230000/

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    「抹茶羊羹」で。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201204110000/

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    桜のデコレーションで。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202003250000/

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    「桜風味※の水ようかん」
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201302210000/

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    ※自家製桜葉パウダー（画像左）を加えると、ほんのりと桜の香りと塩味がプラスされます。

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    ココナッツ風味にすると、ちょっぴり點心風に。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201108260000/

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    柚子ようかんで。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201008220000/

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    〈アレンジ〉
    「シベリア風サンドケーキ」（レシピID：1560007202）