名古屋風？！素揚げの手羽先唐揚げ✩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は骨に沿って軽く切り込みを入れておきます。

2. 2

   ✩を混ぜ合わせてジップロックに入れ、1時間ほど付けておきます。時間があれば一晩つければなおよし！

3. 3

   手羽先の水分をペーパーで拭き取りサラダ油を手羽先が被るくらいにフライパンに入れ、160°の温度で6分ほどあげる。(途中ひっくり返してください)
   
   その間に★のタレを合わせておく。

4. 4

   180°の油で2度揚げし、熱い内に★のタレに絡ませる。そのあとごまをパラパラと振りかけて完成！