あかちゃんのナスと豚肉煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを5ミリ角に切る。豚肉は、脂身を除いて粗みじん切り。

2. 2

   鍋にナスを入れ、ひたひたの水、かつお節を入れて火にかける。蓋をし、ナスが柔らかくなるまでことこ煮る。

3. 3

   ナスが柔らかくなったら、豚肉を加えて煮る。アクがでたら取り除き、豚肉に火がしっかりとおったら火を止める。

4. 4

   醤油小さじ2分の1を加えて混ぜて完成