ホットケーキミックスで！はちみつチーズのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットケーキミックスと片栗粉をボウルに入れ、スプーンでぐるぐる良く混ぜる。真ん中をくぼませ、牛乳を入れてさらに混ぜる。生地がまとまってきたら手で良くこねる。

2. 2

   1を1㎝くらいの薄さの長方形に手で伸ばす。生地の半分にだけはちみつ、スライスチーズをのせ、真ん中から生地をおりたたんで包む。はちみつが出てこないよう、継ぎ目をつまんでくっつける。

3. 3

   フライパンでバターを熱し、2を焼く。ふたをして、弱火で片面3分ずつ。生地が少しふくらんで、表面に焼き色がついたらOK。

4. 4

   3を耐熱皿にのせ、ラップはかけずにレンジで1分加熱する。

5. 5

   4を包丁で8等分にする。常温でよく冷ましたら完成。