温泉卵のせ☆まぐろ漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに醤油、みりん、めんつゆ、すりおろし生姜、すりごまを入れ、混ぜ合わせる。

2. 2

   ぶつ切りしたマグロを5～10分漬け込む。

3. 3

   湯飲み茶碗に卵を割り入れ、黄身に楊枝で5ヶ所くらい穴をあけ、水を20ccくらい入れる。

4. 4

   ラップはせずに、電子レンジ500W1分チンする。

5. 5

   卵をザルにあげ、水気を切る。

6. 6

   丼に酢飯を盛り、漬けマグロを乗せ、中央に温泉卵を乗せる。

7. 7

   刻んだ小ネギを散らして、出来上がり！