ポークソテー☆マスタードクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉をめん棒などで、よく叩いてやわらかくする。

2. 2

   脂身との境い目に3箇所くらい切れ目を入れる(焼いた時に肉が反りかえらないように…)

3. 3

   肉に小麦粉を薄く付ける。

4. 4

   油を敷いたフライパンで、肉を焼く(中火で4分、裏返して、2分)

5. 5

   肉を裏返して2分ほど焼いたら料理酒、マスタード、醤油を加え、火を着けたまま、よく絡める。

6. 6

   最後に生クリームを加え、弱火で温めながら、1分ほど煮詰めたら、出来上がり！