教えたくない美味しい、お刺身で漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合わせ手作り醤油をつくります。
   小鍋に※印の調味料をいれ、一煮立ちすてさましておく。
   
   冷蔵庫で保存可能

2. 2

   温かい炊いたご飯に美味しい酢を入れ混ぜてさましておく。 この酢は甘味なので混ぜるだけで美味しい酢飯になります。

3. 3

   サーモンのお刺身を①の合わせ手作り醤油を漬ける。 ５分もつければ美味しいです。

4. 4

   ②の酢飯を器に盛る。
   炒りごま、5食塩ごまをふりかける。

5. 5

   刻み海苔もふりかける。

6. 6

   ③の漬けこんだお刺身を盛り付ける。
   お刺身の飾りがあれば、一緒に大葉や花、パセリも盛る
   残りの醤油は上からかける。

7. 7

   最後に小粒ぶぶあられを少しかけたら、可愛く食感もよくなります。
   完成

8. 8

   お重に入れると豪華になりますね。

9. 9

   マグロ漬け丼にしてもすっごく美味しいですね。