おつまみに♪安くてウマイ☆イカげそ揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- イカげそ
- ４杯分
- すりおろし生姜
- 小さじ１
- 料理酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- イカげそを一口大にぶつ切りする。
-
- 2
- ポリ袋にイカげそを入れ、醤油、料理酒、砂糖、すりおろし生姜を入れ、よく揉み込む。
-
- 3
- ５分ほど味を漬け込む。
-
- 4
- 漬け込んだら、余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、ポリ袋の中に片栗粉を加え、良く混ぜる。
-
- 5
- １８０℃に熱した油で、カリッとするまで、３分ほど揚げて、出来上がり！
おいしくなるコツ
短時間でカラッと揚がるように、水気を吸いとってから片栗粉をまぶして下さい！
きっかけ
げそだけで、安く売っていたので、作ってみました！
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