マヨ豆腐カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にマヨネーズを熱し、中火でひき肉を軽く炒め、ニンジン・玉ねぎ・じゃがいもと水を入れ沸騰させ出てきたあくをとり、弱火で３０分野菜が柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   豆腐をフードプロフェサーにかけなめらかにし、①にくわえる。

3. 3

   ②をいったん火を止めてルウを割りいれ、よく溶かす。とろみがつくまで再び弱火で煮込む。

4. 4

   皿にご飯を盛り、③をかける。