キムチマヨ炒飯★弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜キムチは食べやすい大きさに切り、軽く絞っておく。ネギは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

2. 2

   中華鍋にサラダ油・にんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たら、中火にし、豚肉・ネギを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   ②を鍋のわきに寄せ、マヨネーズを入れ、強火にして、ご飯を加えてほぐすように炒め合わせる。

4. 4

   ③の全体が混ざったら、キムチを加え、サッと混ぜ、塩コショウ・酒・キムチの漬け汁をふり混ぜる。

5. 5

   ④の鍋肌からしょう油を回しかけ、サッと炒め合わせ皿にもる。