晴れの日に食べたい☆やわらかガーリックステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を麺棒などで、叩いて、１，５倍くらいの大きさに広げる。

2. 2

   表面に塩コショウをする。

3. 3

   片栗粉を全体に薄くはたく。

4. 4

   油を敷いたフライパンにスライスしたにんにくをいれ、火をつける。

5. 5

   にんにくの香りが出てきたら、牛肉を焼く。

6. 6

   最初は強火で、両面を焼き、肉汁を閉じ込める。

7. 7

   中火で、５分ほど焼いて、お皿に取り出す。

8. 8

   肉を焼いたフライパンで、ソースを作る（白ワイン、バター、醤油を加え、煮立たせる）

9. 9

   焼きあがったステーキに煮立たせたソースをかけて、出来上がり！