めんつゆ入り具だくさんソースdeぺちゃんこピザ レシピ・作り方

作り方

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   〈ピザクラストを作る〉
   「カルツォーネ」（レシピID: 1560004942）の生地であらかじめ空焼きしたクラスト※を用意する。

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   ※あらゆる種類のフラットブレッド（平パン）を作ることができるメーカー使用。
   もちろん、麺棒で伸ばした生地をオーブンやフライパンで焼いてもOK。
   冷凍保存可。

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   〈具入りソースを作る〉
   「オムすび感覚のライスパイ」（レシピID: 1560004142）でご紹介したおかずの素に、その他の材料を混ぜ合わせる。
   ご覧いただいているのは3人分。

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   〈組み立てる〉
   フライパンにアルミホイルごとクラストを移し、オリーブオイル適量を塗る。
   具入りソース、ピーマン、ピザ用チーズを順に乗せる。

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   〈焼成する〉
   弱火で底をパリッと焼く。

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   魚焼きグリルに移動して、トッピングに火を通し、クラストの縁をカリッと仕上げる。
   チーズは溶ける程度でOK。
   焼きめがつくと、固くなって伸びにくい。

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   〈参考〉
   ピザソース3人分のスパイス類をクミンパウダー、ガーリックパウダーにチェンジし、レモン、タバスコをプラスすると「なんちゃってタコライス」にも応用できます。