簡単おいしい！野沢菜のからしめんつゆおひたし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 野沢菜
- 2株
- からし（和・洋どちらでも）
- 小さじ1/4
- めんつゆ（2倍濃縮）
- 大さじ1.5～2
作り方
-
- 1
- 野沢菜は4～5cm幅に切っておく。
-
- 2
- 鍋に水を入れて火をかけ、沸騰したら野沢菜を入れてゆでる。
くたくたにならない程度にゆでたら、流水で冷やし、軽く絞って水気を切る。
-
- 3
- 小さめのボウルにめんつゆとからしと野沢菜を入れ、軽くもみこむ。
ボウルを冷蔵庫に入れ15～20分ほどひたして、皿に移してできあがり！
おいしくなるコツ
和がらしは辛味が強いので、味見してお好みの辛さに微調整してくださいね！
きっかけ
野沢菜の変わった食べ方をしたくて作りました。