桜エビとレタスの中華風スープ☆玉ねぎ氷入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、干し桜えびを入れて１５分ほどおきます。

2. 2

   ①に玉ねぎ氷を入れて火にかけます。

3. 3

   煮立ったら鶏ガラスープの素、薄口しょうゆを加え、塩で味を調えます。

4. 4

   レタス、刻みねぎを加え、溶き卵をまわしかけます。

5. 5

   菜箸でひと混ぜし、ひと煮立ちしたら火を止め、器に注ぎ入れます。