簡単おいしい！くるみ味噌だれでざるそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を入れ、火をかけ沸騰したら、そばをゆでる。
   そばは袋に書いてある時間でゆでて、流水で冷やす。

2. 2

   くるみはすりこぎとすり鉢で細かくすっておく。
   少し粒を残すと、くるみの香ばしい食感がまたいいですよ！

3. 3

   すったくるみに、味噌・砂糖・酒を入れ、よくまぜる。
   たれのできあがり！
   味見して、量は多少微調整してくださいね。

4. 4

   お皿かざるに、冷やして水気を切ったそばを入れ、上からお好みで細切りしたしそを乗せる。
   そばにたれをつけながら食べてくださいね！
   たれが濃ければ、水で調整してください。