材料（2人分）
- 白米
- お茶碗2杯
- 卵
- L2個
- マーガリン
- 小さじ2
- 鶏もも肉
- 100g
- にんじん
- 1/4本
- ピーマン
- 1個
- スイートコーン
- 1/3缶
- 塩コショウ
- 少々
- ケチャップ
- 好きなだけ
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉は大きめのみじん切り、にんじんとピーマンは小さめのみじん切りにします。また、卵はあらかじめ溶いておきます。
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- 2
- 【ケチャップライス作り】まず、肉と野菜を中火で炒めます。にんじんが柔らかくなるまで炒めたら、温かいご飯を加えて混ぜ合わせます。
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- 3
- よく混ざったら塩コショウを降り、ケチャップをかけていきます。ご飯の白い部分が全て赤に変わればOKです！
-
- 4
- 完成したケチャップライスをお皿に盛り付けます。次に、熱したフライパンにマーガリンを入れて溶かします。
-
- 5
- そこによく溶いた卵を投入して、半熟状態になるまで焼いていきます。(片面のみ焼きます)フライ返しですくって、ケチャップライスに乗せて、ケチャップでお絵描きをしたら完成です♪
おいしくなるコツ
鶏もも肉を脂身ごと使うこと。
油分が多くなってしまいますが、やっぱりその分美味しさも増します！！
きっかけ
可愛くネコの顔を似顔絵で書きました♪
関連情報
- カテゴリ
-
オムライス
- 料理名
-
ケチャップオムライス
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