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いがなごの南蛮漬け レシピ・作り方
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☆9 6☆
おいしくて止まらない♪
材料(3人分)
いかなご
100g
ピーマン
1個
新玉ねぎ
1/2個
酢の物酢
適量
片栗粉
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作り方
1
いかなごを洗って水気をよく切っておく。
2
玉ねぎを薄くスライスして水にさらして水気を拭き取る。ピーマンを細切りにする。
3
いかなごに片栗粉をまぶして油で揚げる。
4
あたたかいうちに酢の物酢にヒタヒタになるように漬け、2を入れて混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜を薄くしておけば、そんなに長く漬けなくてもおいしいです。漬けすぎると片栗粉でドロドロしちゃいます…
きっかけ
いかなごが安く手に入ったので。
公開日:2012/05/21
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関連情報
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料理名
いかなご南蛮
このレシピを作ったユーザ
☆9 6☆
見ていただいてありがとうございます。 基本めんどくさがりのぐーたら者なので、手抜きな物ばっかりです♪ みな様のレシピでお勉強させてください!!
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