スライスチーズでスフレチーズケーキ＊分量メモ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳、砂糖、スライスチーズをレンジ加熱してチーズを溶かす。
   ＊牛乳を沸騰させないように注意！

2. 2

   卵黄を解きほぐして、熱いままのチーズ液を加えて混ぜる。
   
   薄力粉をふるい入れて混ぜる。

3. 3

   メレンゲを作る。
   ボールを逆さにしても落ちてこないくらいにシッカリ泡立てる。
   
   オーブンの予熱を始める。１４０℃
   
   ２回に分けて生地に加えて、泡をつぶさないようにサックリ混ぜる。

4. 4

   型に流し入れ温めたオーブンで湯煎焼きにする。
   最小限
   マフィンカップ３個に分けて→２５～３０分
   
   １５cm型→４０分
   
   １８cm型→５０分
   
   ２１cm型→６０分