みるくるみそ餅（くるみゆべし） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈準備〉
   ・型にオーブンペーパーを敷き込む。

2. 2

   ボウルにもち粉、薄力粉、きび砂糖を入れ、泡立て器でかき混ぜる。

3. 3

   白みそを少量の牛乳で溶き、残りの牛乳と共に粉類に加える。

4. 4

   ダマのないようによく混ぜ、クルミを加えて型に流し入れる。

5. 5

   強火で約25分蒸す。
   粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やす。

6. 6

   片栗粉をまぶしながらカットし、余分な粉を刷毛で払う。