ミルク入りボロネーゼソースのパングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンは縦４等分、横４等分にカットすることで１６等分のキューブ上にする。ほうれん草は株元を切り落とし、２ｃｍ幅にカットする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れて弱めの中火で加熱し、パチパチと音がし始めたらひき肉を入れて炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わったらほうれん草を加え、塩を２つまみとドライバジル、ブラックペッパーを振って混ぜながら炒める。ほうれん草がしんなりしたらトマト缶を加えて強火にする。

4. 4

   ぐつぐつした状態で１分くらい炒めたら牛乳を加えて中火にし、混ぜながら煮詰める。残りの塩で味を整えたら火を止める。

5. 5

   耐熱皿に１の食パンを敷き詰め、食パンの上に４をまんべんなくかけ、ピザ用チーズを全体に乗せる。あらかじめ２００度で温めておいたオーブンで１５分焼いたら出来上がり。