もっちり揚げボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はたっぷりの水に１分ほど浸けて戻し、水気をしっかりと絞る。

2. 2

   フードプロセッサーにA、１を入れて、細かくなるまでガー。

3. 3

   ２を８等分して、丸状に形を整える。

4. 4

   フライパンに揚げ油を高温に熱し、３を２～３分揚げる。
   器にもり、お好みで大根おろしと醤油を添える。