フードプロセッサーで基本のスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは4等分に切って冷やしておく。Aは泡だて器でまぜる。

2. 2

   フードプロセッサーにAをいれてバターをのせ、短くオンオフを繰り返し、全体がさらさらになるまで混ぜる。

3. 3

   牛乳を加えて短くオンオフを繰り返し、ざっとまとまったら打ち粉をした台にとる。

4. 4

   生地をまとめるように丸め、手で2センチの厚さに伸ばし、型を抜く。

5. 5

   鉄板にオーブンシートを敷いて、４を並べ、表面につやだし用の牛乳を適量ぬり、２００度に余熱したオーブンで18分焼く。