作り方
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- 1
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- 材料準備
じゃがいも(北あかり)
1個70〜80g
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- 2
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- じゃがいもは
皮付きの
ままよく洗い
蒸し器に入れ
蒸していく
できあがり竹串
などで刺してみて
中までスーと
通ったら OK
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- 3
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- ホットケーキミックス
と牛乳を混ぜて
衣をつくり、そこに
2を絡み付ける
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- 4
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- 揚げ油を熱し
3を入れて、揚げて
いく、中は火が通って
いるので、衣が
きつね色にカラリと
揚がったら OK
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- 5
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- お皿に盛り付け
完成
噛んだら皮が小さく
パリっと感じるのが
また美味しい〜
おいしくなるコツ
衣の硬さは、調整して下さい
きっかけ
じゃがいもの大きさがちょうど良く
皮付きのままで食べたくなり作りました
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揚げました♪