余ったクリームチーズで☆ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・水切りヨーグルトを準備しておく(今回は約300gのプレーンヨーグルトを110gになるまで水切りしました)
   ・クリームチーズを室温に戻す
   ・型にオーブンペーパーを敷く

2. 2

   ボウルにクリームチーズを入れヘラで練り、水切りヨーグルトを加えて混ぜ、なめらかになったら砂糖を加えて泡立て器で混ぜる

3. 3

   オーブンを180℃に予熱しておく
   
   卵を溶き、②に2回に分けて加えてその都度混ぜる

4. 4

   薄力粉を振るいながら加えて混ぜ、更に生クリーム、レモン汁も加えてその都度混ぜる

5. 5

   オーブンペーパーを敷いた型に④を流し、型ごと作業台に軽く落として中の空気を抜く
   
   180℃のオーブンで40分焼く
   (オーブンの機種により異なりますので多少調節してください)

6. 6

   焼き上がったらあら熱をとり、冷蔵庫で2時間冷やしたら出来上がりです