ヘルシー!!絶品ミートソース風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   
   ・Aの材料をみじん切りまたはチョッパーに入れ細かくカットする。
   
   ・木綿豆腐の水を切る。
   (ざる等の上にキッチンペーパーを敷き置いておく)
   
   ・パスタを茹でる。

2. 2

   中火でフライパンを少し温め、そこに水切りをした木綿豆腐をいれて水分が飛んで少し焼き色(きつね色くらい)がついてきたら様子をみて弱火に切り替え、完全に水分が飛ぶまで炒める。

3. 3

   2番の付け足し
   最初は木ベラなどですりつぶすようにし水分が飛ぶまで炒める。
   最初は水分が出てそぼろとはかけ離れていますがしっかり混ぜながら炒めることで水分が飛びそぼろ状になります。

4. 4

   【手順2】にAの材料を加え玉ねぎがしんなりきつね色になるまで炒める。

5. 5

   【手順4】にニンニクチューブを加え香りを出すように少し炒める。

6. 6

   【手順5】にトマト缶を加え少しふつふつしてきたら、コンソメとお水を加え蓋をして10分程弱火で煮詰める。

7. 7

   【手順6】が出来れば基本は完成です。
   火を止めたら(暖かい状態)お好みでバターorマーガリン、塩コショウを入れ軽く混ぜる。