素麺胡瓜なま酢♬ レシピ・作り方

Name: 素麺胡瓜なま酢♬
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: 素麺 ２束; 湯 800ml; *胡瓜 1本; *塩 ひとつまみ; *砂糖 大さじ２; *酢 大さじ５; *竹輪 1本を輪切り; □麺つゆ2倍縮 50㏄; □氷 適量

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1時間以上
100円以下

ジェリー✮✰*.｡.:*

酢のものを素麺に絡めて爽快感〜!

材料（２人分）

素麺: ２束

湯: 800ml

*胡瓜: 1本

*塩: ひとつまみ

*砂糖: 大さじ２

*酢: 大さじ５

*竹輪: 1本を輪切り

□麺つゆ2倍縮: 50㏄

□氷: 適量

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作り方

1

胡瓜をスライサーで
輪切り→
塩揉み→
絞る→
酢・砂糖・竹輪の輪切りと和えておく
2

素麺を湯で茹でる
3

湯が沸騰したら
さし水１杯
再び沸騰したら
水洗い→氷水で晒す
4

一口サイズに
ひと摘みずつ
氷水から器に
盛り付けます
5

麺つゆに氷を入れて
お召し上がり下さい・

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺つゆの氷を溶かしながらいただくとカラダもクールダウンします❄

きっかけ

胡瓜生酢を素麺と絡めたら爽快〜・〜・〜暑い毎日…きゅうりが食卓に・・・並んでいます☆

公開日：2021/07/25

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