夏野菜スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜＋ベーコンを大きめのサイコロ状にカット。
   (トマトは1／4カット)
   (枝豆は茹でてさやからだす)
   卵には塩＋胡椒をする。

2. 2

   マーガリンをしいたけフライパンに、ベーコン＋なす＋玉ねぎ＋じゃがいもをいれ軽く炒め蒸し焼きにする。

3. 3

   野菜に軽く火が通ったら、枝豆＋トマト＋たまごをいれ蓋をして蒸し焼きにする。
   中心部までたまごに火が通ったら、オリーブオイルをまわりに流し入れカリッとさせる。

4. 4

   火からおろし、フライパンのまましっかりと冷めるまで待つ。
   温かいうちに切ると崩れやすい！
   冷めたらカットして完成！