簡単！茄子のミートソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は薄切りにして水にさらす。
   にんにくはみじん切りに。
   
   パスタを表記通り茹で始める。

2. 2

   パスタと別の鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りが立ったらひき肉を炒める。
   
   (あとでパスタを入れるので小さすぎない鍋)

3. 3

   肉の色が変わったら茄子を入れて更に炒める。
   ●を加え茄子に火が通るまで煮込む。
   
   パスタが茹であがったら湯切りして
   2の鍋に入れミートソースと和えて完成！