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紅白なます ~ゆず果汁でさっぱり~ レシピ・作り方

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hinamam
柚子果汁たっぷりで甘さ控えめ!
お節で毎年作りますが、
お正月じゃなくても食べたくなります!

材料(4人分)

大根
1/2本
人参
5cm
少々
●ゆずの皮
1/2個分
●ゆず果汁(絞る)
1個分
●酢
100cc
●砂糖
100g
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作り方

  1. 1
    大根、人参を千切りにして塩をかけてよく揉む。

    ゆず皮も千切りに。
  2. 2
    大根と人参の水気を絞る。
    ※水気が完全になくなるまでよく絞るのがポイント!

    ●をよく混ぜ合わせ、大根・人参を漬けて完成!

きっかけ

一般的ななますは甘過ぎるので ユズをたっぷり入れるとさっぱり爽やかに!

公開日:2020/08/26

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カテゴリ
なます大根ゆずその他のおせち料理簡単おせち料理

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