万能ソース。ジェノベソース レシピ・作り方

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shii.
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材料(1瓶人分)

バジル
100g
タマネギ
1/3個
松の実
50~60g
くるみ
30~50g
Aにんにく
3~4欠
Aパルメザンチーズ
50g
Aオリーブオイル
100ml
A塩
大さじ1/2
Aペッパー
ひとつまみ
はちみつ
小さじ1

作り方

  1. 1
    バジルをよく洗い、水気をとる。(キッチンペーパーなどできちんととる)
  2. 2
    フードプロセッサーにバジルを入れる。
  3. 3
    松の実とくるみを軽くいる。
  4. 4
    玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。
  5. 5
    フードプロセッサーに、松の実、くるみ、Aを入れ、ペースト状になるまでかける。
  6. 6
    最後にはちみつをいれ完成。

おいしくなるコツ

時間をかけて、ペースト状にする。 苦めだったので、はちみつを入れました。入れなくてもokです。

きっかけ

お家でたくさんバジルが出来たので作りました。

公開日:2019/09/04

関連情報

カテゴリ
ジェノベーゼジェノベーゼソース玉ねぎ
料理名
ジェノベソース

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shii. 料理がすきで健康オタクです。

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