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春野菜と牛レバーのワサビ炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
★ままや★
春野菜ふんだんに使って
材料(1人分)
菜の花
50g
スナップエンドウ
8本
牛レバー
100g
●チューブワサビ
小さじ1
●塩麴
小さじ1
●アゴのダシ
小さじ2分の1
塩コショウ
ひとふり
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作り方
1
●の調味料を合わしておく
2
牛レバーをフライパンで炒めて火が通ったら一旦お皿にあげる
3
菜の花とスナップエンドウを炒める
4
3に牛レバーを加えて1の調味料を回しかけて塩コショウで味をととのえて1分ほど炒める
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
春の食材が出回ってきたので
公開日:2016/04/02
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菜の花
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