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春野菜と牛レバーのワサビ炒め レシピ・作り方

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★ままや★
春野菜ふんだんに使って

材料(1人分)

菜の花
50g
スナップエンドウ
8本
牛レバー
100g
●チューブワサビ
小さじ1
●塩麴
小さじ1
●アゴのダシ
小さじ2分の1
塩コショウ
ひとふり
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作り方

  1. 1
    ●の調味料を合わしておく
  2. 2
    牛レバーをフライパンで炒めて火が通ったら一旦お皿にあげる
  3. 3
    菜の花とスナップエンドウを炒める
  4. 4
    3に牛レバーを加えて1の調味料を回しかけて塩コショウで味をととのえて1分ほど炒める

きっかけ

春の食材が出回ってきたので

公開日:2016/04/02

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カテゴリ
フライパンだけでおつまみ菜の花

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