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絶品(^^♪豚肉でオムハヤシ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
メロンパン2828
オムハヤシをお家で(*´ω`*)
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
豚ロースブロック肉
300g
玉ねぎ
2玉
しめじ
1房
ハヤシシチューのルー
1箱
バター
大さじ1
卵
4個
ご飯
2人分
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作り方
1
しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。玉ねぎを薄切りに、豚肉はひと口大に切る。
2
熱したフライパンに豚肉を入れて、炒める。豚肉の表面が焼けたら、玉ねぎも加えて炒める。玉ねぎが透き通ったら、しめじも加えて軽く炒める。
3
深い鍋に2の具材をうつし、水を800ml入れて沸騰するまで中火で煮て、あくをとる。なべのふたを少し開けた状態で、中火で約20分煮込む。
4
一旦火を止めて、ルーをとかす。完全に溶けたら、とろみがつくまで弱火で10分煮る。
ハヤシシチュー完成(*´ω`*)
5
卵を卵白と卵黄に分けて、卵白はメレンゲをつくる。卵黄も溶きほぐして、メレンゲに加える。メレンゲをつぶさないように、さっくりと混ぜる。
6
先に、お皿にご飯を盛っておく。
熱したフライパンにバターを溶かして、まずは1人分のふわふわたまごを作る。
7
5の卵の半分をフライパンに入れて、菜箸で軽く混ぜる。(弱火で)半分ほど固まったら、OK!さっとご飯の上に盛る。フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、もう1人分の卵を作る。
8
卵をのせたごはんに、ハヤシシチューをかけたら完成(*´ω`*)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
メレンゲを作ることで、ふんわり卵です(*´ω`*) 豚肉はブロックでなくても、細切れなどでもOK!
きっかけ
ハヤシシチューが余ったので、アレンジ(*´ω`*)
公開日:2016/01/13
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関連情報
カテゴリ
豚かたまり肉
昼食の献立(昼ごはん)
しめじ
ハヤシライス
オムライス
関連キーワード
オムハヤシ
アレンジ
ハヤシライス
ふわふわたまご
料理名
オムハヤシ
このレシピを作ったユーザ
メロンパン2828
つくったよレポート(
1
件)
2018/12/20 10:24
美味しくできました♩
みみ218
よかったです!レポートありがとうございます(^◇^)
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