茎ワカメと卵の雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎ワカメはたっぷりの水で塩抜きし、３センチくらいに切る。小ねぎは小口切りに、卵は溶きほぐす

2. 2

   ご飯をさっと水洗いして鍋に入れ、水を加えて中火にかける。

3. 3

   ４～５分煮てご飯が柔らかくなったら、茎ワカメを加えて２分くらい煮る。調味料で味を調える。

4. 4

   溶き卵を加えて大きく混ぜたら火を止め、小ねぎを散らしてふたをして３分蒸らす。