材料（２人分）
- サクラマス
- ２～３尾
- ★しょうゆ、砂糖、みりん
- 各大１
- 酒
- ３０ｃｃ
- サラダ油
- 適量
- ◎しょうゆ、酒
- 各大２
作り方
-
- 1
- サクラマスを保存袋に入れ◎を入れて密着させ１５分置いて下味をつける
-
- 2
- サラダ油をフライパンで熱し１を入れて焼く。両面焼いたら酒を入れてふたをして蒸し焼きにする。
-
- 3
- 酒がなくなったら焦がさないうちにふたを開け、あらかじめ混ぜた置いた★を加えて弱めの中火で焼く
-
- 4
- 上下を返しながら、フライパンを振りながらからめ煮して、汁がとろっとしたら完成
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