サクラマスの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- サクラマス ２～３尾
- ★しょうゆ、砂糖、みりん 各大１
- 酒 ３０ｃｃ
- サラダ油 適量
- ◎しょうゆ、酒 各大２
作り方
- 1 サクラマスを保存袋に入れ◎を入れて密着させ１５分置いて下味をつける
- 2 サラダ油をフライパンで熱し１を入れて焼く。両面焼いたら酒を入れてふたをして蒸し焼きにする。
- 3 酒がなくなったら焦がさないうちにふたを開け、あらかじめ混ぜた置いた★を加えて弱めの中火で焼く
- 4 上下を返しながら、フライパンを振りながらからめ煮して、汁がとろっとしたら完成
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yantasan
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