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大根と木綿豆腐の味噌汁レシピ・作り方

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大根の季節によくつくります
キッチンペーパーで豆腐の水分をよく切っておくと味噌汁がうすまりません

材料（２人分）

木綿豆腐: １丁

赤味噌: おおさじ２，５

だし汁: ８００ｃｃ

青首大根: ５センチの厚さ分

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作り方

1

木綿豆腐は一口大に切ってキッチンペーパーで水分をよく切っておく
大根はいちょうぎりに薄くきる
2

だし汁をなべにいれて、大根をいれて、沸騰させ、あくをとる
大根に透明感がでてきたころ、火をとめて、味噌をいれてまぜてから豆腐をいれて、できあがりです

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝すぐ作れるのでつくりました

公開日：2013/03/27

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カテゴリ: その他の味噌汁

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dugong.com 料理よりもお菓子作りが得意ですが料理上達のために努力したいと思います

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