黄身トローリの半熟卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸騰させる。卵は２０分くらい常温に出しておく

2. 2

   沸騰した鍋にそっと卵を入れてタイマーを６分５０秒にセット。最初の１～２分は菜箸で転がしながらゆでる

3. 3

   タイマーがなったら熱湯を捨て、水を入れ、できれば氷を入れて急冷する

4. 4

   殻をむくときに柔らかいので要注意です。