塩麹で味付け卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵の殻をむく。楊枝で数か所穴をあける

2. 2

   ラップに塩麹とほんだしを混ぜ合わせたものを丸く延ばす

3. 3

   ゆで卵を乗せて密着させるようにくるむ。一晩冷蔵庫で置く

4. 4

   黄身まで塩味がついてしっとりしています。お弁当に、ラーメンのトッピングにどうぞ