翌日だってさっくさく♪オールドファッション レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 卵
- １個
- 砂糖
- 80ｇ
- バター
- 30ｇ
- 薄力粉
- 200ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- バニラオイル
- 少々
作り方
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- 1
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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- 2
- 室温にもどしたバターに砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。
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- 3
- 卵、バニラエッセンスを加えて混ぜ、粉類を入れさっくりと混ぜる。
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- 4
- ボロボロとしてきたらひとつにまとめ、ビニール袋にいれ冷蔵庫で休ませる。
-
- 5
- ３０分～１時間ねかせたら取り出し、ドーナツ型で型抜きする。
爪楊枝などで、ぐるっと1周筋を入れる。
170度の油で揚げれば出来上がり。
おいしくなるコツ
粉を入れたら混ぜすぎないこと。ボロボロしてきたらＯＫです。
揚げる前に爪楊枝などで筋をつけることで、キレイな裂け目ができます。
きっかけ
さくさくのドーナツが食べたくなったので。