カンパーニュ♡ピーナッツバター味 レシピ・作り方

作り方

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   ホームベーカリーのパンケースに◎印の材料を入れます。

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   ドライイーストは指定の場所に入れて…パン生地コース・ミックスコールアリでスタートしましょう。

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   ミックスコールが鳴ったら粗みじん切りにしたチョコレートを入れてください。

4. 4

   生地が出来きましたら、ガス抜きをして丸めなおしてください。

5. 5

   キッチンペーパーを濡らし、④のパン生地にかけて15分間のベンチタイムです。

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   コルプ型に茶漉しを使って、強力粉を振りかけましょう。

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   ベンチタイムが終わったら…生地をガス抜きして、丸めなおします。綴じ目を上にして⑥のコルプ型に入れてください。

8. 8

   ラップをかけて二次発酵します。常温で35〜40分くらい待ちましょう。（寒い時期はもう少し時間がかかります）

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   こんな感じになりました。
   ※画像は40分後の様子です。

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    二次発酵が終わりましたら…コルプ型の上にクッキングシートを乗せ、生地をひっくり返えしましょう。

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    次に…パン生地にカミソリやナイフを使い、深さ5mmくらいのクープを入れます。

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    オーブン予熱250℃20分にセットしてください。
    
    ※天板・耐熱ステンレスボウルも一緒に焼きます。

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    予熱が終ったら210℃にさげて…パン生地を天板に乗せ、耐熱ステンレスボウルを被せてスタートします。

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    焼き始めて10分経過しましたら、耐熱ステンレスボウルを取り除いて再び焼いてください。
    
    ※焦げそうな時はアルミを被せてください。

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    焼き上がりました♡

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    出来上がり