塩麹入り♡あんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースに◎印の材料を入れます。

   

2. 2 ドライイーストを指定の場所に入れ、パン生地コース・スタートしましょう。

   

3. 3 生地を作っている間に餡子作りをします。餡子を35gずつに分けて丸めてください。

   

4. 4 生地が出来きましたら6等分にしてしガス抜きをしてから丸めましょう。

   

5. 5 キッチンペーパーを濡らし、パンにかけて15分のベンチタイムです。

   

6. 6 生地の綴じ目を上にし…円形に広げてから餡子を包み込み、しっかり綴じてください。

   

7. 7 霧吹きをかけ…人差し指で中央に凹みをつけて…胡麻を振りかけます。

   

8. 8 2次発酵は…オープン40℃25分設定で発酵させてください。

   

9. 9 再び霧吹きをして…予熱180℃18〜20分オーブンで焼きます。
   
   ※発酵後の画像です。

   

10. 10 焼き上がりました！

    

11. 11 出来上がり♡