ほうれん草のかきたまスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は下茹でして3センチ幅に切る
   卵は溶いておく。
   片栗粉は水で溶いておく。

2. 2

   鍋に水、鶏がらスープの素、塩を入れ加熱し、沸騰したらほうれん草を入れ再沸騰したら、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。

3. 3

   卵液を回し入れ、すぐに全体を10回ほどかき回したら出来上がり。