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レンコンと人参入りおいなりさん レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
李枝
レンコンと人参入りが美味しです
材料(4~5人分)
お揚げ
10枚
☆水
200㎖
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆麺つゆ
大さじ1/2
☆白だし
大さじ1/2
人参
1/2本
レンコン
人参と同じくらいの量
ご飯
2合
◎やさしい酢
150㎖
◎砂糖
大さじ4
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作り方
1
お揚げを半分に切り
お湯で1分くらい茹でる
2
冷めたらキッチンペーパーに挟み
両手でしっかり押して
水分を抜く
3
鍋に☆と2を入れ15分くらい煮る
4
レンコンは水とお酢でアク抜きをする
5
4のレンコンと人参をみじん切りにして(ぶんぶんチョッパーが便利です)
500Wで2分温める
6
ご飯に◎と5を混ぜる
7
スプーンを使って
3に6を詰めて完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お揚げを茹でた後はしっかり水分を抜いてください 味が染み込みにくくなります
きっかけ
レンコンと人参入りのおいなりさんが食べたかったので
公開日:2022/02/08
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