Eugene's beef with egg レシピ・作り方

Name: Eugene's beef with egg
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ゆで卵 ３個; 自然塩※ 小さじ1; ナツメグ※ 小さじ1; こしょう※ 大さじ1/2; ガーリックパウダー※ 大さじ1と1/2; コリアンダーシード※ 小さじ1; ローリエ※ ２枚; クミンパウダー※ 大さじ1; 牛挽き肉 250g; オリーブオイル 大さじ5; パセリ 大さじ1; ブラウンシュガー 小さじ1; レーズン 大さじ1と1/2

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約30分
1,000円前後

wezcc0

夫のオリジナルレシピで牛挽き肉をアラビック風にしました

材料（3人分）

ゆで卵: ３個

自然塩※: 小さじ1

ナツメグ※: 小さじ1

こしょう※: 大さじ1/2

ガーリックパウダー※: 大さじ1と1/2

コリアンダーシード※: 小さじ1

ローリエ※: ２枚

クミンパウダー※: 大さじ1

牛挽き肉: 250g

オリーブオイル: 大さじ5

パセリ: 大さじ1

ブラウンシュガー: 小さじ1

レーズン: 大さじ1と1/2

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作り方

1

お皿またはボールに牛挽き肉と※のスパイスを準備する(一気に鍋に移せるように)
2

フライパンか鍋に油を熱して1の材料を全ていれて炒める
3

弱火でじっくりほぐしながら炒める
4

パセリ、砂糖、レーズンを加えて更に炒める。
5

ゆで卵を加えて火を止めて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アラビック風なので必ず牛挽き肉を使ってください(イスラムでは豚を食べないので) 卵はこの料理にとっても合うのであった方が美味しいです。ピタパンともよく合います

きっかけ

夫のオリジナルレシピで牛挽き肉をアラビック風にしました。スパイスが効いて美味しいです。

公開日：2021/02/04

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このレシピを作ったユーザ

wezcc0 今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。超シンプル料理から手の込んだ料理まで少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。