揚げ出し豆腐レシピ・作り方

Name: 揚げ出し豆腐
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 豆腐 １パック; コーンスターチ 大さじ3; 小麦粉 大さじ2; 揚げ油 適量; 生姜のみじん切り☆ ひとかけ; かつおぶし☆ 一袋; めんつゆ 適量

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約30分
300円前後

wezcc0

揚げ出し豆腐です

材料（3人分）

豆腐: １パック

コーンスターチ: 大さじ3

小麦粉: 大さじ2

揚げ油: 適量

生姜のみじん切り☆: ひとかけ

かつおぶし☆: 一袋

めんつゆ: 適量

作り方

1

さいころ大に切った豆腐の水切りをする
2

コーンスターチと小麦粉を良く混ぜる。
3

適量の揚げ油を熱して、あげる直前に衣をまぶして、揚げる。
4

揚げあがりはこんな感じ
5

☆の薬味をそれぞれ小皿に用意してめんつゆと一緒に食べます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コンスターチの量を増やすともう少しカリカリします。

きっかけ

揚げ出し豆腐です

公開日：2021/01/15

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このレシピを作ったユーザ

wezcc0 今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。超シンプル料理から手の込んだ料理まで少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。